Kartoffel Linda
3,00 € inkl. MwSt.
3,00 € / kg
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Linda
aus eigenem Anbau
Deutschland 1974
Schale gelb, glatt
tiefgelbes Fleisch
lang-ovale Knolle
festkochend
sehr guter cremiger Geschmack
Verwendung: Salz-,Pell-, Salat- oder Gratinkartoffel
Linda
Deutschland 1974
Schale gelb, glatt
tiefgelbes Fleisch
lang-ovale Knolle
festkochend
sehr guter cremiger Geschmack
Verwendung: Salz-,Pell-, Salat- oder Gratinkartoffel
Kartoffel-Kürbis-Gratin mit Walnusskruste
800g festkochende Kartoffeln, 400g Hokaido-Kürbis, Salz, Pfeffer, 150ml Sahne, 100ml Milch, 150g Ziegenweichkäse oder Fetakäse, 50g Walnüsse, 1 Stück Zitronenschale, Fett für die Form
Die Kartoffeln waschen, schälen und in feine Scheiben hobeln.
Den Kürbis halbieren und dann vierteln, von den Kernen und den weichen Fasern befreien und fein hobeln.
Den Backofen auf 200°C vorheizen und die Auflaufform einfetten.
Die Kartoffeln und den Kürbis lagenweise dachziegelartig in eine feuerfeste Form schichten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Käse in kleine Würfel schneiden. Die Walnusskerne grob, die Zitronenschale fein hacken. Alles mischen und gleichmäßig auf den Kartoffeln und Kürbis verteilen. Mit Butterflöckchen belegen.
Das Gratin im Ofen etwas 45-60 Min. backen bis es schön gebräunt ist und die Kartoffeln und der Kürbis weich sind.
Zu diesem Gericht passt ein grüner Salat und ein Glas Wein.
