Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute ist so nah? Ich versuche für meine Senfsorten überwiegend regionale Produkte zu verwenden. So baut ein Landwirt aus dem Nachbarort die Senfsaat für mich an und auch die Feigen für den Feigensenf sind selbstgepflückt. Neben dem grob vermahlenem Brodworschtsenf, dem traditionellem Saumagensenf und dem, durch die Nähe zum Elsass inspiriertem Zwiwwelsenf, der mit selbstgemachter Zwiebelmarmelade gemacht wird, gibt es noch einen höllisch scharfen Teufelssenf, einen Rieslingsenf, sowie saisonal einen Feigensenf und Keschdesenf. Ganz neu und ein völlig neuer Senfgenuss ist der Elwetrische Kaviar.
Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute ist so nah? Yvonne Ortloff versucht für Ihre Senfsorten überwiegend regionale Produkte zu verwenden. So baut ein Landwirt aus dem Nachbarort die Senfsaat für Sie an und auch die Feigen für den Feigensenf sind selbst gepflückt. Neben dem grob vermahlenem Brodworschtsenf, dem traditionellem Saumagensenf und dem, durch die Nähe zum Elsass inspiriertem Zwiwwelsenf, der mit selbstgemachter Zwiebelmarmelade gemacht wird, gibt es noch einen höllisch scharfen Teufelssenf, einen Rieslingsenf, sowie saisonal einen Feigensenf und Keschdesenf. Ganz neu und ein völlig neuer Senfgenuss ist der Elwetrische Kaviar für
VPE: Glas 100 ml
Zutaten: gelbe/braune Senfsaat (der Senf wird in der Pfalz angebaut), Essig,
Honig, brauner Zucker, Salz
Allergene: Senfsaat, enthält Sulfite
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
Energie | 1069 kJ / 254 kcal |
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Fett | 9,51 g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 6,1 g |
Kohlehydrate | 31,8 g |
– davon Zucker | 20,09 g |
Eiweiß | 10,4 g |
Salz | 2,1 g |